Descrizione
La confettura extra di mele Annurche Frantoio Moro da 350 g valorizza uno dei frutti più riconoscibili della tradizione campana. La ricetta indicata dal fornitore contiene il 75% di mele Annurche, insieme a zucchero e limone: una combinazione essenziale pensata per mettere al centro il carattere aromatico della mela.
La consistenza spalmabile e il gusto fruttato, con una piacevole nota acidula, rendono questa confettura adatta alla prima colazione, alla merenda e a piccole preparazioni dolci. Il vasetto da 350 g è un formato pratico per assaggiare il prodotto o inserirlo in una selezione di sapori del territorio.
Ingredienti della confettura extra di mele Annurche
Ingredienti dichiarati: mele Annurche (75%), zucchero (23%), limone (2%). La scheda del fornitore descrive una cottura lenta a bassa temperatura e non indica additivi o conservanti aggiunti. Per allergeni, valori nutrizionali e indicazioni aggiornate fa sempre fede l’etichetta del vasetto ricevuto.
La percentuale di frutta è un’informazione importante per valutare il prodotto: qui le mele rappresentano tre quarti degli ingredienti dichiarati. La denominazione «extra» appartiene alla categoria merceologica della confettura e non va confusa con una certificazione di origine geografica.
Come gustarla: colazione, dolci e abbinamenti
La confettura extra di mele Annurche può essere spalmata su pane tostato o fette biscottate. È interessante anche come farcitura di biscotti, crostatine e dolci da forno, oppure per accompagnare ricotta e formaggi freschi dal gusto delicato.
Per un assaggio semplice, prova un cucchiaino di confettura su una fetta di pane leggermente caldo: è un modo per percepire meglio il profilo della mela senza coprirlo con altri ingredienti. Gli abbinamenti proposti sono suggerimenti di servizio, non il resoconto di una degustazione diretta.
La mela Annurca e il legame con la Campania
La mela Annurca è legata alla cultura frutticola campana e alla particolare pratica dei melai, dove le mele vengono disposte e girate durante la fase di arrossamento. Abbiamo raccontato questo lavoro nell’approfondimento S’SABORY La Melannurca diventa rossa a terra: il lavoro nascosto nei melai.
Per conoscere la storia e la tecnica di produzione del frutto, è utile consultare anche il Consorzio di Tutela della Melannurca Campana IGP e la scheda informativa della Regione Campania. Questi collegamenti approfondiscono il territorio di origine della mela: non attestano che questa specifica confettura sia certificata IGP.
Formato, produttore e conservazione
Formato: 350 g. Produttore indicato dal fornitore: Frantoio Moro. Codice fornitore: VASO.350.MEL.
Conserva il vasetto chiuso in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, riponilo in frigorifero e segui le indicazioni di consumo riportate sull’etichetta. Prima dell’acquisto, consulta le informazioni di confezione per eventuali esigenze alimentari specifiche.
Questa confettura è una proposta per chi cerca un prodotto a base di mele Annurche e vuole conoscere anche il contesto gastronomico da cui proviene. Su S’SABORY il racconto del territorio resta distinto dalle informazioni commerciali del prodotto.
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